Akeh sing ngerti panggunaan nitrogen cair ing laboratorium lan rumah sakit kanggo panyimpenan sampel.Nanging, aplikasi kasebut ing urip saben dina saya akeh, kalebu panggunaane kanggo ngreksa panganan laut sing larang kanggo transportasi jarak adoh.
Nyimpen panganan laut kanthi macem-macem cara, kayata sing umum ditemokake ing supermarket, ing ngendi panganan laut dumunung ing es tanpa beku.Nanging, cara iki nyebabake wektu pengawetan luwih cendhek lan ora cocog kanggo transportasi jarak adoh.
Beda, panganan laut beku kanthi nitrogen cair minangka metode pembekuan kanthi cepet lan efisien sing nggedhekake kesegaran lan nilai nutrisi panganan laut.
Iki amarga suhu nitrogen cair sing sithik banget, tekan -196 derajat Celsius, ngidini pembekuan panganan laut kanthi cepet, nyuda pembentukan kristal es gedhe sajrone pembekuan, sing bisa nyebabake karusakan sel sing ora perlu.Kanthi efektif ngreksa rasa lan tekstur panganan laut.
Proses nggunakake nitrogen cair kanggo beku panganan laut gampang.Pisanan, panganan laut seger dipilih, bagian sing ora dikarepake lan impurities dibusak, lan wis di resiki.Banjur, panganan laut dilebokake ing kantong plastik sing disegel, udhara diusir, lan tas kasebut dikompres sabisane.Tas kasebut banjur dilebokake ing tangki nitrogen cair, ing endi tetep nganti panganan laut rampung beku lan siap digunakake.
Contone, tank panyimpenan nitrogen Cairan panganan laut Shengjie, digunakake utamane kanggo pembekuan panganan laut dhuwur-dhuwur, gumunggung pendinginan kanthi cepet, wektu pengawetan sing dawa, investasi peralatan lan biaya operasi sing murah, konsumsi energi nol, ora ana gangguan, pangopènan minimal, njaga warna asli panganan laut, rasa, lan kandungan nutrisi.
Amarga suhu nitrogen cair sing sithik banget, langkah-langkah safety sing ketat kudu ditindakake nalika nangani supaya ora kena kontak langsung karo kulit utawa mata, sing bisa nyebabake frostbite utawa ciloko liyane.
Nalika pembekuan nitrogen cair menehi akeh kaluwihan, penting kanggo dicathet yen bisa uga ora cocok kanggo kabeh jinis panganan laut, amarga sawetara bisa ngalami owah-owahan ing rasa lan tekstur sawise beku.Kajaba iku, perlu dadi panas sak tenane sadurunge ngonsumsi panganan laut beku nitrogen cair kanggo njamin keamanan panganan.
Wektu kirim: Apr-02-2024
